压力是如何导致体重增加的?

【编译首发】压力是如何导致体重增加的?

皮质醇在人体内的作用

By Elizabeth Scott

压力会极大地影响你保持健康体重的能力。它也会阻碍你减肥。无论是压力荷尔蒙皮质醇水平过高、不健康的压力诱发行为，还是两者的结合，压力和体重增加之间的联系都是显而易见的。

1. 压力和皮质醇的关系

研究人员早就知道，压力荷尔蒙皮质醇的上升会导致体重增加。每当你感到压力的时候，你的肾上腺就会释放肾上腺素和皮质醇，因此，葡萄糖(你的主要能量来源)就会被释放到你的血液中。所有这些都是为了给你提供逃离危险情况所需要的能量(也被称为战斗或逃跑反应)。

一旦威胁消退，您的肾上腺素高涨的状态就会消失，飙升的血糖也会下降。这时皮质醇就会进入高速运转状态，迅速补充你的能量供应。

2. 皮质醇和糖的渴望

提示你对糖的渴望。因为糖可以为你的身体提供它认为需要的快速能量，所以当你有压力的时候，它常常是你首先想要的东西。

摄入过多糖分的坏处是，你的身体会倾向于储存糖分，尤其是在压力过大之后。这些能量主要以腹部脂肪的形式储存起来，而腹部脂肪很难甩掉。于是恶性循环开始了：感到压力，释放皮质醇，体重增加，渴望更多糖，吃更多糖，体重增加。

3. 皮质醇和新陈代谢

即使你不吃高脂肪和高糖的食物，皮质醇也会减慢你的新陈代谢，使减肥变得困难。

2015年，俄亥俄州立大学(Ohio State University)的研究人员采访了一些女性，询问她们在吃高脂肪、高热量食物的前一天所感受到的压力。吃完饭后，科学家们测量了这些女性的代谢率(燃烧卡路里和脂肪的比率)，并检查了她们的血糖、胆固醇、胰岛素和皮质醇水平。

研究人员发现，平均而言，在过去24小时内报告有一个或多个压力源的女性比没有压力的女性少燃烧104卡路里。这可能会导致一年内体重增加11磅。压力较大的女性胰岛素水平也较高，这是一种有助于脂肪储存的激素。

4. 压力引发的不健康习惯

除了与压力有关的荷尔蒙变化外，压力也会驱使你做出以下不健康的行为，所有这些都会导致体重增加：

（1）情绪化进食

皮质醇水平的升高不仅会让你渴望不健康的食物，而且过多的神经能量也会让你吃得比平时多。

你可能会发现吃零食或吃第二份食物可以暂时缓解你的压力，但会让健康的体重管理变得更加困难。

（2）吃“方便的”食物或快餐

当我们感到压力过大，没有计划的时候，我们倾向于吃第一眼看到的或现成的东西，这并不总是健康的选择。你也可能更愿意开车穿过快餐店，而不是花时间和精力去做一顿均衡、健康的饭菜。

（3）锻炼少

你的日程表上有这么多必做的事，锻炼可能是你待办事项清单上的最后一件事了。如果是这样的话，有一群和你一样的人。长途通勤和长时间坐在办公桌前的人，几乎没有机会进行体育锻炼。

（4）不吃饭

当你同时处理十几件事情时，吃一顿健康的饭菜可能会在你的优先事项列表中排在后面。你可能会发现自己因要迟到了而不吃早餐，或者因为你有太多的事情要做而不吃午餐。

（5）睡得少

很多人都说压力大的时候会睡不好觉。研究表明，睡眠不足会导致新陈代谢减慢。感觉过度疲劳还会降低意志力，导致不健康的饮食习惯。